Gastronomie Insel Dugi otok

Gastronomie und Tourismus haben viel gemeinsam, so dass die Entwicklung der eine ohne das andere fast undenkbar. Gehen wir zurück hat ein paar Jahre in der Vergangenheit, den Tourismus zu einem Rundgang durch historische und kulturelle Stätten betrug, und eine Tour durch natürliche Schönheit wie Nationalparks, Naturparks und die allgemeine Landschaft, die sich schön zu sein weiß. Wenn das Glück, die Gastmannschaft, aber es ist auf seiner Reise eine schöne Zeit begleitet, er war in der Lage die volle Pracht der Schönheit der Natur zu erleben, aber ansonsten können wir mit Sicherheit sagen, dass er vollständig das Studium der kulturellen und natürlichen Schönheit genossen. Da der Lebensstandard gestiegen ist, erhöhte sich die Notwendigkeit, eine Vielzahl von Inhalten im Tourismus zu bieten. Einer der bequemste Weg, um Menschen mit der Kultur und Lebensweise der Menschen in einem bestimmten Gebiet zu wissen ist, über die Nahrung. Somit kann zusätzlich zu gutem Wetter und natürliche Schönheit in der Tourismusbranche und der Gastronomie gefunden. Durch eine Vielzahl an kulinarischen Köstlichkeiten können mit den Köstlichkeiten Gast oder Tourist vertraut sein, die an den Ort heimisch sind, die wir präsentieren. Durch alte authentische Gerichte sehen können, wie das Leben in der Gegend einmal aussah, welche Art von Lebensmitteln verwendet werden und welche Methoden der Zubereitung von Speisen bekannt sind, die Vielfalt der Pflanzen- und Tierarten in der Region, sowohl auf dem Land und in den Städten, Binnen- und Küsten kann jeder Mahlzeit erzählen die historischen und kulturellen Geschichte.

Dugi otok ist mit seiner Oberfläche von 114.44 Km2 die grösste Insel im Archipel von Zadar. Die Insel ist ungefähr 45 Km lang und mit der sehr abwechslungsreichen Küste an beiden Enden und die variierte Vegetation ist es sicher eins der schönsten und malerischsten dalmatinischen Inseln. Zwischen den Bergketten strecken sich Karstfelder aus, wie z.B. Velo jezero, Arnjevo polje, Stivanje polje, Sridnje polje und Glavocevo. Auf Dugi otok gibt es keine sichtbaren Becken oder Brunnen, aber es gibt unterirdische Flüsse. Die Westküste ist steil und hoch, während die übrigen Küsten ebener sind mit niedrigen Buchten, von welchen die Buchten Soliscica (Soline), Pantera (Veli Rat) und Telascica (bei Sali) mit ihrer Schönheit besonders auffallen. Auch liegen hier kleinere Inseln wie Golac, Brscak, Magarcic, Luski, Lagnici, Utra, Katina u.a. An der Nordwestseite der Insel liegt der Sandstrand Saharun.
Die Ortschaften auf Dugi otok liegen entlang Feldern oder an der Nordostseite der Insel, direkt am Meer. Der grösste Ort auf Dugi otok ist Sali und danach folgen Zaglav, Zman, Luka, Savar, Brbinj, Dragove, Bozava, Soline, Veli Rat, Polje und Verunic.
Sali ist nebst...