Gastronomie Buje

Gastronomie und Tourismus haben viel gemeinsam, so dass die Entwicklung der eine ohne das andere fast undenkbar. Gehen wir zurück hat ein paar Jahre in der Vergangenheit, den Tourismus zu einem Rundgang durch historische und kulturelle Stätten betrug, und eine Tour durch natürliche Schönheit wie Nationalparks, Naturparks und die allgemeine Landschaft, die sich schön zu sein weiß. Wenn das Glück, die Gastmannschaft, aber es ist auf seiner Reise eine schöne Zeit begleitet, er war in der Lage die volle Pracht der Schönheit der Natur zu erleben, aber ansonsten können wir mit Sicherheit sagen, dass er vollständig das Studium der kulturellen und natürlichen Schönheit genossen. Da der Lebensstandard gestiegen ist, erhöhte sich die Notwendigkeit, eine Vielzahl von Inhalten im Tourismus zu bieten. Einer der bequemste Weg, um Menschen mit der Kultur und Lebensweise der Menschen in einem bestimmten Gebiet zu wissen ist, über die Nahrung. Somit kann zusätzlich zu gutem Wetter und natürliche Schönheit in der Tourismusbranche und der Gastronomie gefunden. Durch eine Vielzahl an kulinarischen Köstlichkeiten können mit den Köstlichkeiten Gast oder Tourist vertraut sein, die an den Ort heimisch sind, die wir präsentieren. Durch alte authentische Gerichte sehen können, wie das Leben in der Gegend einmal aussah, welche Art von Lebensmitteln verwendet werden und welche Methoden der Zubereitung von Speisen bekannt sind, die Vielfalt der Pflanzen- und Tierarten in der Region, sowohl auf dem Land und in den Städten, Binnen- und Küsten kann jeder Mahlzeit erzählen die historischen und kulturellen Geschichte.

Die Region Buje erstreckt sich vom Fluss Mirna bis zum Fluss Dragonja, der zugleich die Staatsgrenze mit der Republik Slowenien bildet. Dies ist eine wellenförmige Landschaft, mit weinbebauten Hügeln, Olivenhainen und Feldern, die mit Eichen-, Zirneichen- und Kiefernwäldern gesprenkelt sind, geprägt von mediterranen Wiesen mit Wildthymian und Rottanne und Karstlandschaft, die voll von interessanten geologischen Erscheinungen ist. Gelegen auf einem Hügel auf einer Höhe von 222 m über dem Meeresspiegel, dominiert das Städtchen Buje über die umliegenden grünen Terrassenfelder. Wegen seiner strategischen Lage auch «Der Wächter von Istrien» genannt, ist Buje von zahlreichen Hügeln umgeben, die bereits in der Bronzezeit von verschiedenen Stämmen besiedelt wurden und in der Eisenzeit kamen die Histrier zu ihren prähistorischen Siedlungen. Durch die Gründung der römischen Herrschaft wird dieses Gebiet als Agro della Colonia die Trieste in die Region «Venetia et Histria» einverleibt. Zur Zeit des Andrangs der Barbaren findet die Bevölkerung ihre Zuflucht in Festungen, die auf flachen Teilen der Hügel errichtet wurden. Das befestigte Kastell in Buje stammt auch aus dieser Zeit. Im Jahr 981 wurde das Kastell von Buje dem Patriarchat von...