Gastronomie Central Kroatien

Zagreb ist heute das Kultur-, Politik-, Verkehrs- und Wirtschaftszentrum der Republik Kroatien. Wer heute durch die städtischen Strassen geht, erkennt sie als urbane Einheit der Altstadt (Gornji grad) und des Kaptols. Er sieht vor sich den Turm Lotrscak, die Kirche St. Markus, die gotische Kathedrale sowie das Gebäude des Kroatischen Parlaments. Die Wohnblocks und das Strassennetz sind von einer Reihe von Park umgeben, wobei zwei grüne Hufeisen ein weltweit einzigartiges Beispiel geben. Darüber hinaus sind das Kroatische Nationaltheater, der Kunstpavillon, die Akademie der Wissenschaften und Künste, die Universitätsbibliothek und andere gesellschaftlich und architektonisch überaus wervolle Gebäude von Grünflächen umgeben. Die Krone dessen ist der Friedhof Mirogoj auf einem Hügel oberhalb der Stadt, mit einem Pflanzenbewuchs wie in einem englischen Park und mit Arkaden im Neurenaissancestil mit einer Reihe von Bronzekuppeln. Obgleich sich die Stadt im 20.Jahrhundert über den Fluss Sava hinweg ausbreitete, wo Neuzagreb (Novi Zagreb) entstand, atmete sie - vielleicht gerade deshalb -mit den vollen Lungen eines urbanen Zentrums. Dies tut sie bis zum heutigen Tag. Zahlreiche Theater, Museen, Galerien, Konzertsäle, Ausstellungssalons, Sport- und Erholungszentren sowie Restaurants, Vinotheken und...