Gastronomie Motovun

Gastronomie und Tourismus haben viel gemeinsam, so dass die Entwicklung der eine ohne das andere fast undenkbar. Gehen wir zurück hat ein paar Jahre in der Vergangenheit, den Tourismus zu einem Rundgang durch historische und kulturelle Stätten betrug, und eine Tour durch natürliche Schönheit wie Nationalparks, Naturparks und die allgemeine Landschaft, die sich schön zu sein weiß. Wenn das Glück, die Gastmannschaft, aber es ist auf seiner Reise eine schöne Zeit begleitet, er war in der Lage die volle Pracht der Schönheit der Natur zu erleben, aber ansonsten können wir mit Sicherheit sagen, dass er vollständig das Studium der kulturellen und natürlichen Schönheit genossen. Da der Lebensstandard gestiegen ist, erhöhte sich die Notwendigkeit, eine Vielzahl von Inhalten im Tourismus zu bieten. Einer der bequemste Weg, um Menschen mit der Kultur und Lebensweise der Menschen in einem bestimmten Gebiet zu wissen ist, über die Nahrung. Somit kann zusätzlich zu gutem Wetter und natürliche Schönheit in der Tourismusbranche und der Gastronomie gefunden. Durch eine Vielzahl an kulinarischen Köstlichkeiten können mit den Köstlichkeiten Gast oder Tourist vertraut sein, die an den Ort heimisch sind, die wir präsentieren. Durch alte authentische Gerichte sehen können, wie das Leben in der Gegend einmal aussah, welche Art von Lebensmitteln verwendet werden und welche Methoden der Zubereitung von Speisen bekannt sind, die Vielfalt der Pflanzen- und Tierarten in der Region, sowohl auf dem Land und in den Städten, Binnen- und Küsten kann jeder Mahlzeit erzählen die historischen und kulturellen Geschichte.

Motovun ist ein altes Städtchen umgeben von mittelalterlichen Mauern und gelegen auf dem 277m hohen Gipfel eines steilen Hügels, der sich erhebt über dem Tal des Flusses Mirna. Das Zentrum von Motovun befindet sich ganz oben und wurde als ein grosses Verteidigungswerk konstruiert. In der Ortschaft Motovun findet man zahlreiche ''Vinotheken'' (ein Ort wo man Wein kosten, trinken und kaufen kann), Restaurants, Hotels, Appartements und Zimmer und in der Umgebung liegen viele Agrartourismen mit einem Angebot an Unterkünfte in Form von Zimmer und Appartements. Motovun ist umgeben durch Verteidigungsmauern, die heute eine wundervolle Möglichkeit bieten für eine Wanderung über die Mauern mit einer einzigartigen Aussicht auf die Umgebung. Die Mauern von Motovun, in welcher das Stadttor integriert war, stammen aus dem 13. und 14. Jahrhundert. Innerhalb der Mauern befinden sich der Palast, die Verteidigungssäule, der Platz und die grosse Kirche. Unter dem ganzen Platz liegt das Wasserreservoir der Stadt, abgedeckt mit einer Steinplatte die aus dem 14. bis 15. Jh. datiert.
Und aus dieser Region stammt eine Besonderheit: die weisse Trüffel, die wertvollste Pilzsorte die im Motovuner Wald wächst...