Gastronomie Veli Losinj

Gastronomie und Tourismus haben viel gemeinsam, so dass die Entwicklung der eine ohne das andere fast undenkbar. Gehen wir zurück hat ein paar Jahre in der Vergangenheit, den Tourismus zu einem Rundgang durch historische und kulturelle Stätten betrug, und eine Tour durch natürliche Schönheit wie Nationalparks, Naturparks und die allgemeine Landschaft, die sich schön zu sein weiß. Wenn das Glück, die Gastmannschaft, aber es ist auf seiner Reise eine schöne Zeit begleitet, er war in der Lage die volle Pracht der Schönheit der Natur zu erleben, aber ansonsten können wir mit Sicherheit sagen, dass er vollständig das Studium der kulturellen und natürlichen Schönheit genossen. Da der Lebensstandard gestiegen ist, erhöhte sich die Notwendigkeit, eine Vielzahl von Inhalten im Tourismus zu bieten. Einer der bequemste Weg, um Menschen mit der Kultur und Lebensweise der Menschen in einem bestimmten Gebiet zu wissen ist, über die Nahrung. Somit kann zusätzlich zu gutem Wetter und natürliche Schönheit in der Tourismusbranche und der Gastronomie gefunden. Durch eine Vielzahl an kulinarischen Köstlichkeiten können mit den Köstlichkeiten Gast oder Tourist vertraut sein, die an den Ort heimisch sind, die wir präsentieren. Durch alte authentische Gerichte sehen können, wie das Leben in der Gegend einmal aussah, welche Art von Lebensmitteln verwendet werden und welche Methoden der Zubereitung von Speisen bekannt sind, die Vielfalt der Pflanzen- und Tierarten in der Region, sowohl auf dem Land und in den Städten, Binnen- und Küsten kann jeder Mahlzeit erzählen die historischen und kulturellen Geschichte.

In der schmalen Bucht an der südöstlichen Seite von Losinj, am Fusse des Hügels Sv. Ivan, liegt Veli Losinj. Von dem administrativen Zentrum von Mali Losinj liegt es 3 Km entfernt. Genau wie Mali ist auch Veli Losinj mittels Fähren mit dem Festland verbunden. Mit seinen ungefähr 1000 Einwohnern ist es der viertgrösste Ort in dem Archipel von Cres-Losinj.

Zum ersten Mal wird Veli Losinj in 1398 unter dem Namen Velo selo genannt, wessen Zentrum um die Kirche des Hl. Nikola aus dem 14.Jh. entstand. Die beginnende Struktur des Ortes war ohne Ordnung. Die Häuser waren positioniert nach der Lage des Landgutes und nicht nach dem Strassenverlauf. Um sich gegen die Piratenangriffe in dem Hafen zu schützen, wurde im 15.Jh. ein Verteidigungsturm gebaut. Der Turm wurde als geschütztes Zeichen im Wappen von Veli Losinj aufgenommen. Die amphitheaterähnliche Form des Ortes, die die komplette Bucht von Veli Losinj umfasst, wurde im 17.Jh. errichtet. Aus dem Zentrum führen zwei Hauptstrassen, eine führt nach Velo selo, der andere zum südlichen Hafen und dem Ort Rovenska, wo ein Fischerdorf liegt mit kleinen steinernen Häusern.